Con el respaldo del presidente municipal, Adelaido Cabañas Hernández, la directora de la Biblioteca Municipal, Ana Itzel Martínez Piña, y el departamento de biblioteca municipal han puesto en marcha una estrategia para fomentar la lectura y preservar la gastronomía tradicional de Tamazunchale. Esta iniciativa tiene como objetivo la creación del “Recetario Huasteco: Barriga llena, corazón contento para leer y aprender”.
El proyecto arrancará el próximo 3 de febrero con el “Festival del Tamal”, en el que los participantes podrán presentar tamales de su elección con un mínimo de 20 unidades para degustación. Los tres mejores serán premiados, y sus recetas formarán parte del recetario.
“Con estas actividades buscamos que la comunidad se acerque a la biblioteca, fomentando la lectura mientras preservamos nuestras tradiciones gastronómicas”, destacó Ana Itzel Martínez Piña.
Adelaido Cabañas reafirmó su compromiso con la cultura local al apoyar esta iniciativa, que también incluirá otros festivales culinarios a lo largo del año. El recetario, una vez finalizado, se imprimirá y estará disponible en la biblioteca como una herramienta de consulta y aprendizaje para la comunidad.
