Mediante los profesionales de la Nutrición podemos conocer que alimentos proporcionan la energía necesaria para estar sanos.
Este 2026, el enfoque principal de la conmemoración, se centra en los «Rumbos y retos de la Nutriología en México».
Cada 27 de Enero se conmemora el Día Nacional del Nutriólogo, este año el enfoque principal de la conmemoración, se centra en los «Rumbos y retos de la Nutriología en México». La celebración destaca el compromiso de los nutriólogos con la alimentación saludable y la prevención de enfermedades crónicas.
El Dr. José Ángel Hernández Charles, Jefe del Departamento de Atención al Adulto y Adulto Mayor de los Servicios de Salud del Gobierno del Estado, dijo que la inadecuada nutrición de la población constituye un problema de salud pública, incidiendo en los rangos de edad que van de los 50 a los 79 años, y predominando estos malos hábitos en el sexo femenino, ya que enfrentamos una situación difícil en relación con enfermedades crónico degenerativas que al asociarse con ésta mala alimentación pueden traer serias complicaciones e incluso la muerte.
Indicó que el consumo de alimentos y bebidas con alto contenido de sal / sodio, azúcar, grasas saturadas y grasas trans se han relacionado con un alto riesgo de sufrir padecimientos relacionados con el Riesgo Cardiovascular, Diabetes Mellitus, Dislipidemias, Sobrepeso y Obesidad.
Hernández Charles, aconsejó que una manera sencilla de planear una alimentación correcta es seguir el método del plato del bien comer, dividir el plato en cuatro secciones al momento de servir los alimentos: la mitad debe ser dedicada a las verduras. Un cuarto es para el arroz, sopa o alimentos derivados del maíz, trigo, arroz. Y la otra cuarta parte se consideran alimentos que brinden proteínas, de animales como pescado cerdo o pollo, o de leguminosas como frijoles y lentejas.
Finalmente, el experto indicó que mediante los profesionales de la Nutrición podemos conocer que alimentos proporcionan la energía necesaria para estar sanos, orientándonos hacia la importancia fundamental y la correcta combinación de nutrientes como lo son: carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y agua, distinguiendo entre los hechos y los mitos que existen sobre la nutrición.
Agregó, que antes de llevar a cabo un régimen alimenticio que promete soluciones mágicas o hacer cambios en la alimentación, consultar a las y los profesionales de la nutrición con la finalidad de estar bien informados acerca de los planes más convenientes de acuerdo a las necesidades individuales de cada persona.
