El Gobierno Municipal de Tamazunchale, encabezado por el Ing. Adelaido Cabañas Hernández, continúa impulsando el desarrollo de las comunidades a través del fortalecimiento del sector agropecuario. En esta ocasión, lo hace con un proyecto productivo centrado en el aprovechamiento del nopal.
En colaboración con las direcciones de Desarrollo Rural y Desarrollo Económico, y con la participación de alumnos de la carrera de Agronegocios de la Universidad Intercultural de Matlapa —quienes realizan su servicio social en el Ayuntamiento—, se llevó a cabo una capacitación dirigida a jóvenes de la Escuela Preparatoria de Cuixcuatitla.
Los estudiantes universitarios Ricardo Bautista Santos y Estefany Barrón Pérez fueron los encargados de guiar a los preparatorianos en el desarrollo de productos derivados del nopal, abarcando desde el proceso de elaboración hasta el empaque y etiquetado.
El pasado 28 de mayo se presentaron los resultados del proyecto, que incluyó la creación de bebidas naturales, mermelada, jabón y shampoo a base de nopal. La iniciativa busca motivar a las y los jóvenes a continuar su formación académica o iniciar un camino emprendedor, aprovechando los recursos locales.
La directora de la preparatoria, Lic. Elizabeth Hernández, destacó el impacto positivo de esta actividad y agradeció al presidente municipal por acercar programas que promuevan el desarrollo comunitario sustentable.
Padres de familia también participaron en el evento, probando y evaluando los productos elaborados, y reconociendo el potencial del nopal como motor de innovación y crecimiento económico en la región.
