El pasado 5 de diciembre se inauguró el pozo del campo experimental Rancho Las Delicias, un proyecto destinado a fortalecer la enseñanza y la producción agropecuaria de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP). La ceremonia fue encabezada por el Dr. Alejandro Javier Zermeño Guerra, rector de la institución, acompañado por el Dr. Heriberto Méndez Cortés, director de la Facultad de Agronomía y Veterinaria; el productor Jorge Guerrero Montoya; así como autoridades universitarias y personal académico y administrativo de la facultad.
El nuevo pozo, ubicado en esta unidad de trabajo académico, cuenta con autorización para extraer hasta 30 litros de agua por segundo, volumen que permitirá el riego de aproximadamente 30 hectáreas. Este recurso impulsará la producción de hortalizas y forrajes de corte, insumos esenciales para fortalecer las unidades dedicadas a la crianza de ganado caprino.
La puesta en marcha de esta infraestructura reafirma la colaboración entre la universidad y los productores de la región, una alianza que favorece tanto el desarrollo de proyectos productivos como la formación práctica de estudiantes de las distintas carreras del área agropecuaria. El apoyo del señor Guerrero Montoya fue determinante para concretar la perforación y operación del pozo, considerado una pieza clave para el buen funcionamiento del campo experimental.
Ubicado en el municipio de Moctezuma, Rancho Las Delicias es una de las unidades más consolidadas de la facultad. En este espacio se produce ganado caprino de registro, el cual ha obtenido buenos resultados en la Feria Nacional Potosina y en eventos ganaderos de Monterrey. Entre las razas que se manejan se encuentran boer, nubio y alpino, seleccionadas bajo criterios de calidad para asegurar características óptimas en cada ejemplar.
El rancho ofrece también sementales y hembras de registro para productores con experiencia o personas interesadas en iniciar sus propias líneas de producción.
Otra área destacada es la de elaboración de lácteos, especialmente queso de cabra, que se comercializa directamente al público. La buena aceptación del producto refleja el rigor técnico aplicado en cada etapa del proceso.
A estas actividades se suma la Unidad de Cunicultura, dedicada a la cría de conejos para la producción de carne blanca, lo que amplía las posibilidades de formación y experimentación dentro del campo pecuario.
Con estos avances, Rancho Las Delicias continúa consolidándose como un espacio estratégico para el aprendizaje práctico, la vinculación productiva y el desarrollo agropecuario de la UASLP.
